卵卵

今日の夕ご飯予定．

http://www.isedelica.co.jp/recipe/nihon/tohu.htm
http://www.isedelica.co.jp/recipe/nihon/miso.htm

卵！卵！

ジャガイモと卵の炒め物

http://www.jpa.or.jp/chishiki/recipit/49.html

作ってないです．レシピストック！

やわやわ卵丼

http://www.lettuceclub.net/recipe/dish_00001942.html

２人分．

• いか(刺し身用)…80～100g
• 卵…２個
• 三つ葉…少々
• ご飯…茶碗２杯分
• あん(だし汁１カップ、酒大さじ１、みりん大さじ１1/2、塩小さじ1/4、しょうゆ大さじ1/4、水溶き片栗粉[片栗粉大さじ１＋水大さじ１]、しょうが汁少々)
• しょうがのせん切り…適宜
• ・バター、塩、こしょう

1
だし汁を温め、酒、みりん、塩、しょうゆを加える。煮立ってきたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、もう一度煮立てて粉臭さを抜く。しょうが汁を加える。
2
卵を溶く。いかは５cm角に、三つ葉は３cm長さに切る。ご飯は器によそう。
3
小さいフライパンにバター10gを熱し、いかをさっと炒める。軽く塩、こしょうをふり、卵を一気に流し入れる。三つ葉を散らし、周囲が固まってきたらざっと混ぜ、半熟のままご飯にのせる。１のあつあつのあんをかけ、しょうがのせん切りをのせる。

要するに，具入りの卵焼きをご飯の上にのせて餡をかける．

ニラ豆腐炒め

ネットのありがた味を最大限に感じさせてくれるのは，夕食のレシピだと思う．
ってわけで，レシピストックと作ったもの記録を兼ねて新カテゴリー「ご飯」を設置してみました．

レシピを見て買い物に行くんじゃなくて，家族が適当に買ってきた冷蔵庫の中身で作れるレシピを探すのが醍醐味です．

http://cookpad.com/elephantkashimashi/recipe/290985/

２～３人分

	材料	分量
	木綿豆腐	３００ｇ
	ニラ	１把
	長ネギ	７ｃｍ分
	輪切り赤唐辛子	お好み量
	ごま油	小１
	○酒	小２
	○砂糖	小１強
	○醤油	大１

①豆腐はクッキングペーパーに包んで、５００Wレンジで３分チンする。フライパンにネギ微塵切りをごま油で炒める。唐辛子もお好みで入れる。

②豆腐は適当に切り、炒める。

③○であじつけしたら、３ｃｍに切ったニラを入れて炒める。出来上がり☆

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今日の夕ご飯は以前作って冷凍しておいた豆腐ハンバークと↑で．
豆腐豆腐してるけど気にしなーい．ｗ